Перспективы совершенствования высокоэффективных микроволново-вакуумных сушильных установок на основе возобновляемых источников энергии
Ключевые слова:
микроволново-вакуумная сушка, возобновляемая энергия, солнечная фотоэлектрическая станция, энергоэффективность, удельное энергопотребление, твердотельный СВЧ-генератор, гибридная сушка, накопление энергииАннотация
В статье проанализированы перспективы совершенствования высокоэффективной микроволново-вакуумной сушки на основе возобновляемых источников энергии, прежде всего солнечных фотоэлектрических систем. Рассмотрены энергетические особенности технологии, возможность её интеграции с возобновляемой электроэнергией, а также преимущества низкотемпературной сушки в вакууме для сохранения качества продукта. Сопоставлены направления технического совершенствования: переход от магнетронов к твердотельным СВЧ-генераторам, частотное регулирование вакуумных насосов, рекуперация тепла, накопление энергии и цифровой мониторинг. Приведены расчетные зависимости для коэффициента влагосодержания, удельного энергопотребления и эффективности сушки. Возможности применения солнечной энергетики в условиях Узбекистана и Бухарской области рассмотрены на примере фотоэлектрических станций Бухарского государственного университета.
Библиографические ссылки
How Does Vacuum Microwave Drying Differ From Other Drying Methods? EnWave Corporation, texnik sharh, 2026.
Raxmatov I., Samiyev K., Mirzayev M. Analysis of the efficiency of 300 kW grid-connected solar photovoltaic systems at Bukhara State University. Buxoro davlat universiteti ilmiy-elektron resurslar bazasi, 2023.
O‘zbekiston qayta tiklanuvchi energiya manbalari quvvatini 27 gigavattga oshirmoqchi. Kun.uz, 16.11.2024.
Prezident Shavkat Mirziyoyev qayta tiklanuvchi energiya manbalaridan foydalanishni kengaytirish masalalariga bag‘ishlangan yig‘ilish o‘tkazdi. Prezident matbuot xizmati materiallari, 2024.
2030-yilgacha O‘zbekistonda “yashil” energetikani rivojlantirish rejalari. Ochiq axborot manbasi.
Quyosh fotoelektr stansiyalari loyihalari bo‘yicha texnik-iqtisodiy hisobot: Samarqand va Jizzax viloyatlari. O‘zbekiston Respublikasi Energetika vazirligi.
Solar radiation potential across Uzbekistan’s climatic zones: GHI analysis. Ilmiy nashr.
Freeze Drying vs Microwave Drying. EnWave Corporation, texnik-tahliliy material.
Energy efficiency and drying rates during vacuum microwave drying of wood. European Journal of Wood and Wood Products, 2004.
High-power solid-state microwave generator for RF energy applications. US Patent No. 10,720,310 B2.
Khikmatov B., Mirzaev M., Samiev K., Khamidov O. Performance analysis of 1210 kW grid-connected solar photovoltaic systems at Bukhara State University. Buxoro davlat universiteti ilmiy-elektron resurslar bazasi.
Hybrid energy sources for drying: Solar energy conversion to microwave energy for agricultural and mineral applications. Drying Technology, 2026, 44(3), 287–289.
Korkua S.K., Khongtong S., Ray P.K., Thinsurat K. Cleaner Potential for Natural Rubber Drying Process Using Microwave Technology Powered by Solar Energy. Energies, 2022, 15, 6564.
O‘zbekistonda “yashil” energetika ulushi 45% dan oshdi. Spot.uz, 25.06.2026.
GaN va LDMOS asosidagi sanoat mikroto‘lqin generatorlarining texnik xususiyatlari. RFHIC Corporation va EverythingRF texnik ma’lumotlari.
Bianchi C., Schmid R., Frick D. Microwave Assisted Vacuum Drying Processing: Magnetron vs Solid State – A Case Study of Apple Drying. COMSOL Conference materials.
Atuonwu J.C., Tassou S.A. Quality assurance in microwave food processing and the enabling potentials of solid-state power generators: A review. Journal of Food Engineering, 2018, 234, 1–15.
Kushimov B.A., Mamadaliyev X.J. Qishloq xo‘jaligi hamda meva-sabzavot mahsulotlari quritish uchun energiya tejamkor qurilma va texnologiya. Oriental Renaissance, 2021, 1(9), 869–879.
An N.-n., Li D., Wang L.-j., Wang Y. Factors Affecting Energy Efficiency of Microwave Drying of Foods: An Updated Understanding. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2024, 64(9), 2618–2633.
Meva-sabzavot mahsulotlarini qayta ishlash va eksport qilish tendensiyalari. “Tendensii razvitiya fiziki kondensirovannix sred – 2024” xalqaro konferensiya materiallari, Farg‘ona davlat universiteti.
Rasooli Sharabiani V., Kaveh M., Abdi R., Szymanek M., Tanaś W. Estimation of moisture ratio for apple drying by convective and microwave methods using artificial neural network modeling. Scientific Reports, 2021, 11, 9155. https://doi.org/10.1038/s41598-021-88270-z.
El-Mesery H.S., Jibril A.N., Hu Z., ElMesiry A.H., Zhang X., Njobeh P.B., Mahdi A.A. Microwave drying effects on modeling thin-layer drying kinetics, energy efficiency analysis, and physical properties of garlic. Scientific Reports, 2026, 16, 23105. https://doi.org/10.1038/s41598-026-53293-x.
Vacuum Microwave Drying as an Efficient Alternative to Hot Air Drying: Optimization, Drying Kinetics, and Quality Retention of Washington Navel Orange Slices. Applied Sciences, 2026, 16(7), 3530.
Загрузки
Опубликован
Выпуск
Раздел
Лицензия
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial» («Атрибуция — Некоммерческое использование») 4.0 Всемирная.
